Вкусности и гадости. Из детства.

Избалованная маминой домашней кухней, общепитовско-столовские блюда я ела с великой неохотой. Исключением была столовая во Всесоюзном Геологическом институте, где работал отец, там повар был действительно гениален. Но избежать трапез вне дома не удавалось - детские сады, школа, больницы, санаторий, куда меня зачем-то запихнули, везде кормили и везде старались, чтобы "дети съедали все". Особенно маниакально относились к этому в детских садах. Пока не съешь, из-за стола не выйдешь. Некоторые копуши весь тихий час из-за стола не выходили. Позже, когда в старших классах я была на практике в детском саду, такого маразма уже не было. То ли перестройка и гласность сыграроль, и роно стало стучать по башке особо ретивым педагогам, то ли возобладали идеи В. Леви о том, что нельзя кормить детей насильно, то ли просто продукты стало выгоднее экономить, чем впихивать в упирающегося ребенка. Воспитатели еду по тарелкам раскладывали сами и объясняли нам: "Марише - полтарелочки, она больше не съест. А Коле можно побольше, он еще и добавки попросит". ( Read more... )